W przeważającej większości sałatki kojarzą Nam się z daniem lekkim, zdrowym i niskokalorycznym.O ile zwykle są zdrowsze niż np. zestaw z McDonald'a, to nie o wszystkich można powiedzieć, że mają o wiele mniej kalorii i tłuszczu.
Pewnego dnia zamówiłam bardzo podobną (właściwie identyczną) sałatkę w Salad Story i patrząc na jej zawartość, uświadomiłam sobie, że może mieć tyle(albo i więcej) kalorii, co Big Mac. Mimo wszystko sałatka wygrywa walorami smakowymi i odżywczymi, dlatego znalazła miejsce na blogu. Polecam. :-)
I zapraszam wszystkich na Facebook'owy profil Rucoli. :-) Rucola and more klik. :-)
Składniki:
Mix sałat
150 g. polędwiczki wieprzowej
60g. gorgonzoli
pomidorki koktajlowe
30 g. orzechów włoskich
łyżka miodu
świeżo mielona sól i pieprz
olej rzepakowy do smażenia
Dressing:
2 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka miodu
dwie łyżeczki soku z cytryny
sól
1)Polędwiczkę myjemy, kroimy w plasterki, a następnie w paski. Doprawiamy świeżo mieloną solą i pieprzem.Kładziemy na rozgrzaną patelnię z olejem rzepakowym, smażymy. Nastepnie odkładamy polędwiczki do wystygnięcia. Jesli chcemy zredukować liczbę kalorii, możemy odłożyć polędwiczki na ręcznik papierowy.
2)Orzechy włoskie łamiemy na mniejsze kawałki, wrzucamy na rozgrzaną (suchą) patelnię, prażymy przez chwilę. Następnie dodajemy łyzkę miodu, prażymy ciągle mieszając, aż miód pokryje orzechy. Odkładamy na mały talerzyk do wystygnięcia.
3)Przygotowujemy dressing. Do małej miseczki, wlewamy oliwę, miód i sok z cytryny i dokładnie mieszamy.
3)Na talerzu układamy wcześniej umyty mix sałat, kroimy pomidorki koktajlowe, gorgonzolę i układamy na sałacie. Podobnie postępujemy z polędwiczką i prażonymi orzechami. Następnie polewamy całość dressingiem i posypujemy solą morską.
Gotowe! :-)
Rzepakowy do smażenia, oliwa na zimno do dressingu - słusznie :) Nie rozumiem fenomenu sposobu smażenia na oliwie, który wiele osób stosuje. I nie wiem czy najbardziej kaloryczna sałatka, ale na pewno pyszna! :)
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
UsuńTeż popełniałam bląd smażenia na oliwie, ale już się opamiętałam. ;-) To prawda sałatka jest pyszna! Pozdrawiam :-)
UsuńWyglada na prawdę ładnie i smacznie
OdpowiedzUsuńCieszę się kiedy ktoś pisze, że danie wygląda ładnie. :-) Często bywa tak, że doskonałe w smaku potrawy są trudne do apetycznego ujęcia na zdjęciach. Dziękuję i pozdrawiam.
UsuńNawet najbardziej kaloryczna sałatka zrobiona w domu jest więcej warta i zdrowsza od zestawów, o których wspomniałaś ;)
OdpowiedzUsuńTak, zgadzam się w 100%! Chociaż tak po ciuchu liczę, że zestawy oferowane przez sałatkowe Fast Foody typu Salad Story, są nieco zdrowsze niż produkty konkurencji. ;-)
OdpowiedzUsuń